Produits locaux
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Alimentation, Plats à emporter, Produits locaux, Restauration
Vente à emporter Samedi 17 et Dimanche 18 Avril
Alimentation, Plats à emporter, Produits locaux, RestaurationVente à emporter Samedi 17 et Dimanche 18 Avril
Vente à Emporter
Samedi 17 et Dimanche 18 Avril
Plage horaire de retrait : de 11h00 à 14h00 et de 17h00 à 19h00
Sur réservation, conseillée la veille avant 19h00
par téléphone au 03 84 53 08 51
Réservation ouverte de 9h00 à 19h00 à partir du MercrediRéférence : n/a -
Alimentation, Bière Artisanale, Produits BIO, Produits locaux
Bière 33cl à l’unité
Bière La Nocturne en 33cl, brassée à Brainans (0,10€ de consigne). Parfums du moment :
– Blueberry IPA
– Triple
– Ambrée
– Blonde
– Blonde dorée
– Stout de garde
– IPA
– Blanche ElphiLabel Nature & Progrès.
Référence : n/a -
Alimentation, Bière Artisanale, Produits BIO, Produits locaux
Bière 75cl à l’unité
Bière La Nocturne, brassée à Brainans (consignes de 0,20€). Parfums du moment :
– Toast Ale (bière au pain)
– Blueberry IPA
– Triple
– Ambrée
– Blonde
– Blonde dorée
– Stout de garde
– IPA
– Blanche ElphiLabel Nature & Progrès.
Référence : n/a -
Alimentation, Produits locaux, Viandes Poissons
Viande de veau rosé Aubrac
Nous vous proposons de la viande de veau Aubrac élevé sous la mère.
Vente directe de veau rosé, caissette de environ 10 kgs + ou – 1.5 kgs (voir composition ci-dessous)
14,5 euros / kg
Réservation par téléphone, sms ou par mail,( merci de nous laisser la description de votre commande ainsi que vos coordonnées) ; pour toute autre demande ou renseignement n’ hésitez pas à nous contacter.
Livraison à partir du 22 /02 / 21
06 82 63 82 51
Référence : n/a -
Alimentation, Produits locaux, Viandes Poissons
Viande de boeuf Aubrac
Nous vous proposons de la viande de vache Aubrac élevée sur notre exploitation en système traditionnel foin et pâturage en période estivale.
Vente directe de boeuf aubrac, caissette de environ 10 kgs + ou – 1.5 kgs (voir composition ci-dessous)
13,5 euros / kg
Réservation par téléphone, sms ou par mail,( merci de nous laisser la description de votre commande ainsi que vos coordonnées) ; pour toute autre demande ou renseignement n’ hésitez pas à nous contacter.
Livraison à partir du 4 /03 / 21
06 82 63 82 51
Référence : n/a -
Produits locaux
Hydromel au miel de sapin du Jura
Notre hydromel est unique en France car il est fabriqué à façon avec LE MIEL DE SAPIN de notre récolte par Hydromellerie St Antoine à Saint Marcellin (38160).
L`hydromel est une boisson alcoolisée fermentée, faite de l`eau et de miel. Le fait qu`on utilise le miel de sapin donne à notre hydromel la couleur et la saveur exceptionnelles, arômes prononcés de caramel, arôme de miel très marqué, très parfumé, 12,5 d`alcool.
Cette boisson à gout sucré se consomme frais, l`idéal se situant entre 8 et 10 dégrées. Il peut se boire en apéritif (accompagné des biscuits secs salés ou de cubes de fromages), en kirs en le mélangeant avec de la crème de cassis ou de framboise.
Consommée depuis plus de 10000 ans, l`hydromel est une des premières boissons d`alcool des hommes.Référence : n/a -
Produits locaux
Nougat au miel du Jura en barre de 70 g
Fabriqués artisanalement par la Confiserie Délices des Abeilles à Gouzon en Limousin (23230) à façon, avec le miel de notre récolte.
A l`amande (26 % de miel) texture tendre et fondante. Le grand classique des nougats !
A la pistache (23 % de miel) texture tendre et fondante.
Au chocolat (22 % de miel) texture tendre et fondante.Référence : n/a -
Produits locaux
Bonbons au miel du Jura 200 g
Fabriqués artisanalement par la Confiserie Délices Vosges à Darney dans les Vosges (88260) à façon, avec le miel de notre récolte.
Au miel (200 g) adoucit les maux de gorge.
Ingrédients : sucre, sirop glucose de blé, miel 10%
Au miel et aux bourgeons de sapin (200 g) facilite la respiration lorsque vous êtes enrhumés, maux de gorge, toux.
Au miel, à l`eucalyptus et au sapin (200 g) adoucit les maux de gorge.Référence : n/a -
Produits locaux
Miel de tilleul 500 g
Trouvant son origine dans les grappes de fleurs jaunes de cet arbre sauvage, le miel de tilleul pur est très recherché pour ses qualités gustatives et aromatiques. Récolté en été, après la courte floraison en montagne, le miel de tilleul est de couleur jaune, a la saveur persistante, sucrée et mentholée. C`est un miel typique, sans acidité, avec l`effet apaisant.
Référence : n/a -
Produits locaux
Miel de ronce du Jura 500 g
Le miel de ronce est rare et monofloral, issu des fleurs des mûriers sauvages. C`est un miel aromatique, assez fort, fruité, très boisé et délicat. Agréable et persistant en bouche, légèrement acidulé, avec un petit coté fruit rouge. Le miel de ronce reste liquide pendant une longue période.
Référence : n/a -
Produits locaux
Miel de fleurs du Jura 500 g
Le miel de fleurs est un miel polyfloral, de couleur relativement claire ou foncé selon la date de la récolte et dont les arômes sont très doux. Récolté au mois de juin en plaine Jurassienne, le miel de fleurs est très agréable et idéal pour vos pâtisseries, vos tartines ou pour sucrer vos boissons chaudes.
Référence : n/a -
Produits locaux
Miel de printemps du Jura 500 g
Le miel de printemps est le premier miel de la saison (récolté en mois de mai). C`est un miel jaune très clair, presque blanc, très doux, recueilli principalement sur les fleurs des arbres fruitiers (pommiers, cerisiers, poiriers…), le pissenlit et également l`aubépine. Grace à sa cristallisation fine, il est onctueux et crémeux, donc facile à tartiner.
Référence : n/a -
Produits locaux
Miel de pissenlit du Jura 500 g
Le miel de pissenlit est assez rare, original, très odorant, reconnaissable à sa couleur jaune vif aussi éclatante que la fleur dont il est issu. Notre miel de pissenlit est récolté au printemps, sur le premier plateau du Jura, il se cristallise assez vite mais reste tartinable. Ses arômes sont assez forts.
Référence : n/a -
Produits locaux
Miel de sapin du Jura 500 g
Parmi les miels les plus rares et les plus chers en France, on compte le miel de sapin, un miel typique qui bénéficie, depuis 1999, d`une appellation d`origine certifiée.
Notre miel de sapin est récolté au sein des sapinières du massif du Jura ( forets de la Joux, de la Fresse, des Moidons…). Les sapins ne fleurissent pas évidemment mais les pucerons présents sur leurs branches en sucent la sève et la transforment en gouttes de miellat qui seront ensuite butinées par les abeilles. Le résultat est un miel foncé, liquide, au gout typé, prononcé, malté et balsamique, aromatique, fort agréable, avec des notes boisées et à l`odeur marquée. Le miel de sapin est très efficace pour les maux de gorge ou la toux.Référence : n/a -
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Produits locaux
Miel d`acacia du Jura 500 g
Doux, fin et sauve, le miel d`acacia est un des miels le plus délicat et discret. Récolté en mois de juin, juste après la floraison de la fleur, c`est un miel liquide et jaune clair très pale. Vu la faible teneur en glucose du miel d`acacia, riche en fructose, il est idéal pour les diabétiques légers.
Référence : n/a -
Epicerie sucrée, Produits locaux
Pain d`épices fait maison 100% miel du Jura
Nos pains d`épices sont fait maison chez nous à la ferme avec notre miel du Jura. Comme c`est noté sur l`étiquette on n`ajoute pas de sucre ni matières grasses, conservateurs et colorant. La texture moelleuse et le temps de conservation sont obtenu grâce au miel qui représente plus de la moitié (58%) de poids total du pain d`épices.
Avec la même base on fabrique 5 sortes de pain d`épices : nature, aux figues, aux noix, aux pépites de chocolat et au gingembre confit.
Notre pain d`épices a gagné la Médaille d`Or au concours inter régional Bourgogne – Franche-Comté des pains d`épices en 2017, en 2018 et en 2019 et pain d`épices aux noix la Médaille d`Or en 2018 et 2019.
Aussi nous utilisons des produits locaux ou issus de l`agriculture biologique pour nos transformations (farine du Moulin Mignot à Poligny 39800, œufs fermiers du Jura…)Référence : n/a -
